侗族特征早餐——黎平米粉上过舌尖上的我国的甘旨

  2012年，黎平米粉在美食纪录片“舌尖上的我国”中播出。从那时起，“黎平米粉”就越来越有名。八年过去了，商铺的墙上也有相关的介绍。价格表的左上方印有《舌尖上的我国》拍照米粉。

  在将米粉放到桌上之前，咱们第一步品尝了侗乡共同的款待小吃油茶。有点像重庆的花生米泡茶，但重点是它的制造的进程和里边的茶都十分本地化。听说这是当地人经常在早餐和正午吃的小吃。

  作为“舌尖上的我国”上的地道甘旨佳肴，黎平米粉的滋味真的很好。听说以当地大米为质料，滋味柔软可口，十分令人耳目一新。

  黎平米粉滋味很好，一方面是因为黎平的大米，另一方面是因为地道的办法。优质的黎平米饭和制造米粉相同好。这是因为黎平市优胜的地理位置和杰出的气候，其做法是当地人的长时间经验总结出，黎平米粉一般配以甘旨的肉汤。汤特别浓，香，清新。汤是用新鲜的猪骨头制成的，并用香料，八角茴香，丁香和其他香料调味，然后用温文的火烧开。熬了一夜后，制造了一锅老汤，滋味既浓郁又浓郁，一起又保留了骨头汤的原始风味。

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