让国际了解桂林米粉 让桂林米粉走向国际

  桂林米粉遍及桂林市街头巷尾，外出归来的桂林人一到桂林，首要直奔米粉店嗦一碗才过瘾。据《桂林日报》刊载的数据，桂林全市巨细米粉堂食店多达8000多家，米粉加工公司100家，米粉职业年总产值100亿元。这一些数据安身桂林本地，应是不小，但作为制造技艺已列入国家级非物质文化遗产代表性名录的桂林米粉，与相同都是以米粉为主材、年产值已达540多亿元的柳州螺蛳粉比较，桂林米粉工业应该还有很大的开展空间。要完成这一开展空间，窃认为有必要跳出桂林本地求开展，下功夫让国际各地的人们了解它、喜爱它，让它冲出桂林、走向国际，变成全球各地人们一起的美食。让国际了解桂林米粉，让桂林米粉走向国际，自己认为须着力以下方面：

  一是安身让国际了解桂林米粉，精心策划写好桂林米粉故事，打响桂林米粉品牌。

  坊间相传桂林米粉由来已久。传说秦始皇大军征战岭南过程中来到桂林兴安，凿灵渠，通粮道。因为从北方来到南边，主食从面条变成了大米，许多将士十分想念家园的食物。因为其时南边没有小麦，只要稻谷，军中伙夫因地制宜，把稻米磨成浆，滤干水分，蒸熟揉成粉团，压榨成圆条或片状，米粉的雏形就此诞生。党和国家领导人至今难忘青年时期在桂林街边嗦米粉的甘旨，桂林米粉成为国宴一道美食……2000多年来，不乏有关桂林米粉的夸姣故事。

  因而，要让国际了解桂林米粉，一方面应该安排人力深挖与桂林米粉相关的故事，大力宣扬，让其广为人知。另一方面，充沛依托新传媒的一起，发挥桂林大专院校很多，学子来自四面八方的优势，构成推行宣扬攻势。

  俗话说，十人九味。有人喜辣，有人爱甜……国际之大，饮食口味不完全相同。假如一个当地的甘旨不符合另一个当地人们的口味，那么他们就不会承受这一美食。

  冲出桂林，走向国际，做大桂林米粉工业，其终究意图应是寻求完成桂林米粉工业经济效益最大化。就此而言，桂林米粉要走向国际，还须细分商场，调好众口;不管从外观包装仍是佐料风味等等，都必定要有立异开展的理念。

  三是做大做强桂林米粉工业，让桂林米粉走向国际，还须加大招商引资力度，从技能工艺上完成强强联合。

  外面的国际很精彩，桂林米粉不必定非得桂林人来制造才正宗。要经过招商引资，把外地先进的制造技能工艺引进到桂林米粉的制造中来。