早餐吃什么有营养 为你推荐几款早餐粥

  俗话说：一天之计在于晨。早餐吃的好不好，影响着你一天的精力。那么你知道早餐吃什么最有营养吗?你知道营养早餐有哪些吗？其实早晨多喝粥对人有很大好处的，今天小编帮大家总结了几款营养早餐粥，让我们大家一起来看一下吧。

  基本材料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆和百合各6克，粳米150克，适量白糖。

  具体做法：先将芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆和百合这八种材料洗净，然后放入锅中煮上40分钟，然后再加入洗好的粳米一起煮，煮熟即可，吃的时候能加点白糖。

  作用：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

  具体做法：先将白果去掉壳皮，然后再将粳米洗干净，接着把腐竹、粳米、去壳后的白果一起煮粥，煮熟即可。

  作用：白果腐竹粥可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品，营养丰富。

  具体做法：如果用新鲜的芡实，就把它研磨成膏状;如果用陈芡实，就把它研磨成粉状。然后将糯米淘洗干净，加入芡实，两样一起煮粥，煮熟即可，吃的时候能加一点白糖。

  作用：芡实是一种常见的食材和药材，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，营养价值较高，性能与莲子相似，主要有补脾胃和止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。

  具体做法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。

  作用：有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状，经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。且山药能保持血管弹性，减少皮下脂肪积累，避免肥胖及固肠止泻的功效。山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。山药中的粘液蛋白，能防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管有弹性，防止动脉硬化过早发生。

  具体做法：银耳用水泡一个小时后，摘成小朵，去掉黄蒂，将大米、小米、核桃仁倒入锅中，加入适量水。待水开米快开花时，倒入银耳，再依照个人口味放入适量冰糖，直至煮到粥粘稠即可。

  作用：核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

  基本材料：大米100g，皮蛋2个，瘦猪肉150g，食盐3g，料酒5ml，玉米淀粉5g，白胡椒粉3g，橄榄油10ml，姜适量。

  具体做法：先准备好所有材料，再把瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时之后，皮蛋剥壳切块，大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小时之后。接着将瓦煲里的大米和水用大火烧开后，转中小火煮，在煮粥的过程中要多次用勺搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面能使得粥水粘稠香滑。然后当大米煮至粘稠时，加入皮蛋块，煮15分钟，加入姜丝，接着加入腌制过的瘦肉片，最后放入1勺橄榄油，将瘦肉煮至刚刚熟时，即可关火。当你在品尝皮蛋瘦肉粥时，可以撒上白胡椒粉和葱粒，这两样能够准确的通过口味选用。

  作用：可以补充人体所需要的蛋白质的营养，还有皮蛋本身营养价值就很高，它的胆固醇含量是很低的这样食用就会更易于吸收有营养的成分。食用皮蛋瘦肉粥能够更好的起到补血养肺的功效，所以食用皮蛋瘦肉粥还是很有好处的。

  不少人为了省事，将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质)，会对人体健康产生极大的危害。

  早餐不仅要吃，怎样吃更关键：吃的内容较单一，仅选牛奶、零食、水果餐等会造成血糖水平相比来说较低，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大幅度的降低工作和学习效率，营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，早餐吃得丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担，增加肥胖率。

  狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大幅度提升，而且吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。慢慢的变多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

  看完本篇文章后，大家是不是被这几款粥给吸引了呢?这六款粥都是对大家的身体有好处的，有空的朋友们可以去试试哦!如果想要吃的放心，那么健康早餐小贴士也别忘记咯!