2022年09月13日

  中秋节前,一进超市,满眼都是月饼,礼盒装的、散装的,各式各样的包装、口味都有,摆得满满当当。结果中秋节一过,月饼好像一夜之间就消失了。超市的月饼去哪儿了?相信不少人都有这个疑问。 低价促销: 原价128现价19.9 据报道,9月10日中秋节当天,有不少店铺开始以低价甩卖月饼。一家大型超市只有一张小小的桌子摆放月饼,并且月饼种类单一,数量不多。原价128元的月饼,此时只需要19.9元。 有超市店员透露,中秋节后,月饼很难出售。为了尽量销售更多月饼,节前的优惠活动已经持续了几天,中秋节是优惠的最后一天,无论最终剩下多少,节后都不会继续售卖。卖剩的月饼将会在当晚下架,联系厂家进行退货处理。该店员称,厂家会将月饼销毁。 另一家超市的店员则透露了不同的解决方法。其表示,中秋节是超市内月饼售卖的最后期限,但剩下的月饼将会在当晚作为福利分发给员工,内部自行消化。 部分月饼 做成猪饲料 据荔枝网报道,目前市面上月饼的销售大致上可以分为代销和购销两种,解决方法也存在不同。一般节后若还有剩余月饼,购销的由商超自行处理,通常就是再打折贱卖；代销的月饼则可以如数退给经销商,由经销商统一处理。同时,市场监督管理部门也会对月饼进行有关检查。消费者假如发现了问题月饼,可拨打电线进行举报。 央视财经此前也报道,由零售端返回食品厂家的月饼礼盒,有相当一部分将由生产厂商作为福利分发给员工。 近年来,月饼的回收方式主要是“化整为零”,即礼盒拆掉再利用,月饼单独售卖。月饼的保质期一般在30～90天。为了最大限度收回成本,月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了在人流密集区域折价销售外,企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。 此外,剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料,最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的,经过调研预判的市场需求和真实的情况不会相差太大,需要销毁的月饼其实不多。 家里没吃完? 网友晒出“青椒月饼” 广州市民阿姝(化名)家里还有2盒尚未开封的月饼,她表示家里月饼大多是别人送的,“中秋吃月饼,和家人一起看晚会是一种仪式感,但月饼每年都吃不完。”当被问到怎么样处理月饼时,“以前是直接丢掉,但昨天上网看到有人教各种创意做法,什么月饼沙拉、月饼烧烤,有点想尝试。”记者看出,在社交平台已经有不少网友晒出自己的月饼创意吃法,“青椒月饼”“西红柿炒月饼”,央视也曾发布视频教网友制作“月饼饮料”…… 月饼创意吃法在早些年已经频频登上热搜。在一些校园的食堂,学生们早已对月饼炒西红柿、月饼炒青椒、月饼汤等“硬菜”见怪不怪。早些年某高校一道“青椒月饼”一度走红网络,不少网友戏谑:“月饼还是炒的好吃!” 月饼行业 成本低、毛利率高 国信证券经济研究所多个方面数据显示,月饼的成本上限通常不会超过11元/个。若是常见馅料,单个月饼的成本下限则在3.5元。以一个月饼礼盒有6-8个月饼推算,这在某种程度上预示着制作的总成本在30-50元/盒。 从几家上市公司财报不难发现,月饼系类产品的营收一直在逐年增加,且毛利率高达50%-60%。2018年至2021年,广州酒家(603043.SH)的月饼系列新产品的毛利率分别是63.22%、62.27%、58.37%和56.46%。 热闹的月饼市场以及诱人的毛利率,吸引了上市公司、国际大牌以及新消费品牌的纷纷入局。包括双塔食品、全聚德、来伊份、上海梅林、桂发祥、桃李面包等在内的餐饮类上市公司,喜茶、星巴克、元气森林等饮品品牌,良品铺子、三只松鼠等零食品牌,以及小米集团、知乎、网易云音乐等互联网品牌,也相继进场分一杯羹。 (综合每日经济新闻、南方都市报、荔枝网、第一财经等)

  *习将出席上海合作组织成员国元首理事会第二十二次会议并对哈萨克斯坦乌兹别克斯坦进行国事访问

  *清算通知PrinsoCompanyLimited公司编号:065265(自愿清盘)

  中秋节前,一进超市,满眼都是月饼,礼盒装的、散装的,各式各样的包装、口味都有,摆得满满当当。结果中秋节一过,月饼好像一夜之间就消失了。超市的月饼去哪儿了?相信不少人都有这个疑问。

  据报道,9月10日中秋节当天,有不少店铺开始以低价甩卖月饼。一家大型超市只有一张小小的桌子摆放月饼,并且月饼种类单一,数量不多。原价128元的月饼,此时只需要19.9元。

  有超市店员透露,中秋节后,月饼很难出售。为了尽量销售更多月饼,节前的优惠活动已经持续了几天,中秋节是优惠的最后一天,无论最终剩下多少,节后都不会继续售卖。卖剩的月饼将会在当晚下架,联系厂家进行退货处理。该店员称,厂家会将月饼销毁。

  据荔枝网报道,目前市面上月饼的销售大致上可以分为代销和购销两种,解决方法也存在不同。一般节后若还有剩余月饼,购销的由商超自行处理,通常就是再打折贱卖；代销的月饼则可以如数退给经销商,由经销商统一处理。同时,市场监督管理部门也会对月饼进行有关检查。消费者假如发现了问题月饼,可拨打电线进行举报。

  央视财经此前也报道,由零售端返回食品厂家的月饼礼盒,有相当一部分将由生产厂商作为福利分发给员工。

  近年来,月饼的回收方式主要是“化整为零”,即礼盒拆掉再利用,月饼单独售卖。月饼的保质期一般在30～90天。为了最大限度收回成本,月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了在人流密集区域折价销售外,企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。

  广州市民阿姝(化名)家里还有2盒尚未开封的月饼,她表示家里月饼大多是别人送的,“中秋吃月饼,和家人一起看晚会是一种仪式感,但月饼每年都吃不完。”当被问到怎么样处理月饼时,“以前是直接丢掉,但昨天上网看到有人教各种创意做法,什么月饼沙拉、月饼烧烤,有点想尝试。”记者看出,在社交平台已经有不少网友晒出自己的月饼创意吃法,“青椒月饼”“西红柿炒月饼”,央视也曾发布视频教网友制作“月饼饮料”……

  月饼创意吃法在早些年已经频频登上热搜。在一些校园的食堂,学生们早已对月饼炒西红柿、月饼炒青椒、月饼汤等“硬菜”见怪不怪。早些年某高校一道“青椒月饼”一度走红网络,不少网友戏谑:“月饼还是炒的好吃!”

  国信证券经济研究所多个方面数据显示,月饼的成本上限通常不会超过11元/个。若是常见馅料,单个月饼的成本下限则在3.5元。以一个月饼礼盒有6-8个月饼推算,这在某种程度上预示着制作的总成本在30-50元/盒。

  从几家上市公司财报不难发现,月饼系类产品的营收一直在逐年增加,且毛利率高达50%-60%。2018年至2021年,广州酒家(603043.SH)的月饼系列新产品的毛利率分别是63.22%、62.27%、58.37%和56.46%。

  热闹的月饼市场以及诱人的毛利率,吸引了上市公司、国际大牌以及新消费品牌的纷纷入局。包括双塔食品、全聚德、来伊份、上海梅林、桂发祥、桃李面包等在内的餐饮类上市公司,喜茶、星巴克、元气森林等饮品品牌,良品铺子、三只松鼠等零食品牌,以及小米集团、知乎、网易云音乐等互联网品牌,也相继进场分一杯羹。