【重点项目巡礼】永乐食品厂：传承传统工艺 做大做强品牌

  建平县永乐食品厂立足资源优势，不断延长产业链条，通过开设直营旗舰店、线上与线下相结合经营模式，做大做强传统手工食品，推动企业高质量发展。

  在永乐食品厂芝麻软糖和糕点生产加工车间，到处是一片火热生产场景。工人们在生产线上紧张忙碌，做好的产品整齐地通过传送带进入包装箱，发往全国各地。

  建平县永乐食品厂经理 尹广刚：我们企业主要以订单生产、订单销售为主，现在每天生产芝麻软糖和糕点3吨左右，每天生产都在10个小时之后，采取线上+线下相结合销售方式，销售量最多时每天可达5吨，日销售额在7至8万元。

  建平县永乐食品厂是一家以芝麻深加工、休闲糖果、烘焙产品为主集食品加工、销售为一体的企业。产品有芝麻软糖、蛋糕、面包、月饼、老式糖果、东北粘豆包等多个品种。2022年，企业投资60余万元，新建酥糖车间，新引进酥糖和关东芝麻杆糖生产线，增加了芝麻硬糖、芝麻杆糖等7个产品品种类型，逐步的提升企业工艺技术。投资300万元，新建稻香酥苑企业线余种新品种，涵盖酥点、西点、中式糕点等多个类别，逐步的提升产品附加值。

  在此基础上，建平县永乐食品厂不断拓宽营销渠道，与北京稻香村食品有限责任公司进行对接，开展合作，大力向高端产品包装方向发展。参加沈阳市大东区工商业联合会、沈阳市大东区跨境电商贸易产业协会，与沈阳大东区公司进行深入洽谈，签订意向协议。参加第三届海口消博会、2023首届东北老字号传承创新大会暨2023首届中华老字号（东北）博览会、广州进出口商品交易会，学习借鉴外地好经验好做法，让企业特色高品质的产品走出去，逐步提升产品知名度。

  建平县永乐食品厂经理 尹广刚：我们企业计划投资200多万元，将新增两条沙棘软糖和山楂卷生产加工生产线，研发沙棘软糖和山楂卷系列新产品，预计9月末投产，让企业工艺技术一直在改进。不断开拓国际市场，加强与国外市场的联系交流，将向日本出口30吨芝麻软糖系列新产品，产值40多万元。

  建平县永乐食品厂坚持把传统手工技艺传承好发扬好，让有地域特色的传统小吃向规模化产业化发展，做大做强柏寿园老字号品牌，推动企业高水平质量的发展。