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舌尖上的广西开讲 传说米粉系秦朝发明
来源：华体会体育棋牌 发布时间：2024-01-22 16:46:03
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跟着央视《舌尖上的我国2》的热播,又掀起了新一轮的“舌尖热”。地处南国的广西,又有哪些美食?广西的前史、地舆和人文环境对美食又有咋样的影响?6月7日上午,广西博物馆《八桂史话》专家系列讲座在广西博物馆开讲,吴伟峰馆长主讲“舌尖上的广西”。讲座中,他逐个介绍了广西菜的特征及广西的美食文明。
说起广西的美食,不得已提米粉。桂林米粉、南宁老友粉和柳州螺蛳粉并称为“广西三台甫粉”,是广西风味小吃的手刺。而壮族区域多喜爱生榨米粉和汤粉。那么广西米粉是何时发明的?吴伟峰馆长说,传说米粉是秦始皇的戎行带来的。秦始皇一致北方六国之后,又于公元前221年对岭南的瓯骆发动了大规模的军事降服活动。苦战3年,毫无建树,缘由是广西的地势地貌导致运送补给供给不上。秦始皇指令史禄在桂林兴安开凿了灵渠,把长江水系和珠江水系连接了起来,使援兵和补给不断运往前哨,终究把岭南的广阔区域正式地划入了华夏王朝的地图。补给中有面条,而南边没有面,后来就用大米来作质料,就有了米粉。
讲座中,米粉、烤乳猪、玉林牛料、鱼生、熏肉、腊肉、酸鱼等广西特征美食轮翻叙述,吴伟峰馆长将美食的制造的进程、美食背面的文明含义娓娓道来,观众听得入了迷。
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