舌尖上的日本——路边摊小吃大集锦（一）

  日语中有个词叫“屋台”，各位理解什么意思吗？作为吃货的小伙伴必定要了解呀，“屋台”在日语中便是路边摊的意思。日本的路边摊最早开端于江户年代，卖的也便是些布衣的小吃，如寿司天妇罗等等。现在的路边摊一般比较多呈现于庙会、祭点等节假日人气是十分足的。福娃给我们介绍几个日本经典人气路边摊小吃。吃货们从速看过来！

  章鱼小丸子在国内不少地方也有卖，是个不能再经典的日本小吃了。章鱼小丸子又叫章鱼烧，起源于大阪，所以大阪的章鱼小丸子滋味最地道了，价格么从3个150日元到一份200日元不等。口感皮酥内嫩，想想都要流口水了。

  因为起源于日本关东，所以叫做关东煮。我国不少地方卖的关东煮，其实跟日本正宗的关东煮仍是不太相同的。传统的日式关东煮的资料有白萝卜，煮鸡蛋，章鱼，海带，油豆腐，牛筋，鱼豆腐等等。而我国的大多数关东煮是台湾风的关东煮，不过台湾的关东煮也是以日本的关东煮为原型发展出来的。

  烤鱿鱼可以说是日本路边摊小吃中经典中的经典。做法也分外的简略，将内脏处理掉今后，在鱿鱼身上切几刀，放到铁板上边涂甜酱油边烤就行了。通过铁板的高温，鱿鱼和酱油都会宣布令人难以反抗的熏烤香味。喜爱在晚上来上一杯的同志们可千万要尝一尝。

  了解日本的朋友必定听说过大阪烧的台甫。从滋味上来说，大阪烧便是一个被拍扁的巨大章鱼烧，只不过章鱼被换成了虾，肉，包心菜和炒面。曩昔，大阪烧只能在专门店里才干品尝到，不过最近的一些路边摊上也开端了大阪烧的贩卖。店里的大阪烧遍及较贵，不过路边摊的价格亲民并且滋味也很正宗，没有尝过的朋友赶忙尝一尝吧！

  多啦A梦独爱铜锣烧啦，“多啦”在日语中的读音便是“铜锣”的读音。是用两片圆盘状、相似蜂蜜蛋糕的烤饼皮包裹豆沙馅的甜点，形状相似两个合在一起的铜锣，因而得名铜锣烧。