腊八粥里的“姑苏滋味”

  “过了腊八便是年”，在不少老姑苏人的眼里，春节是从一碗腊八粥开端的。一碗腊八粥，是民间传统文化的传承，也是温暖的传递。今日（1月17日），姑苏区双塔大街大公园社区为辖区内的孤寡白叟送去了这碗香糯黏软的“老滋味”。75岁的张阿姨是社区的老居民，从小对腊八粥情有独钟，“今日收到社区送来的腊八粥，特别温暖，有小时候的滋味。”收到粥的张阿姨开心肠说。这些腊八粥是由志愿者一早在社区的为老服务中心食堂现煮熬出的，他们提早将糯米、赤豆、花生米、小红枣等十几种食材倒入锅中，熬煮两个钟头，参加冰糖拌和，一锅喷香软糯的腊八粥就此出炉。

  除了给辖区内的孤寡白叟送去外，在双塔大街葑溪社区，志愿者们还将带着“福分”的腊八粥分批送给辖区的退伍军人、军属、医护人员、环卫工人、快递小哥等特殊人群、辛劳从业者，给他们传递一份温暖。葑溪社区党委副书记朱越介绍，每年这样一个时间段社区都会举行“腊八‘粥’到”送温暖活动，除了送粥外，还有写福字、写对联等活动，宏扬传统民俗文化的一起，为辖区晚年大众、新业态新工作集体送去真挚关爱和夸姣的节日才干。

  腊八粥是一种十分能表现传统中国人民食疗摄生观的饮食。清代养分学家曹燕山规劝的《粥谱》中称腊八粥能调度养分，易于吸收，是食疗佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的效果。在里河社区，青年志愿者养分师陈霞为社区晚年人带来了一碗“非同一般的粥”。现场，陈霞依据白叟的体质，1对1的为他们选择食材搭配出既有养分又能起到调度效果的“养分粥”。在煮粥的空隙，陈霞还为为白叟们遍及了健康饮食的小常识，我们相互共享日常日子小习气，聊到风趣的论题我们哈哈一笑，一番热烈现象，宛如一场“新年茶话会”！陈老伯喝了一口自己煮的粥，连声称誉道“滋味还不错、不错”，秦阿姨和街坊围坐在一起，她一边喝着一边竖起大拇指为此粥“点赞”。张阿姨一碗下肚，感觉不过瘾，主意向工作人员提出再添一碗，其他白叟见状也都表明，“我也要再来一碗，良久没有吃到这么好吃的粥啦！”据了解，里河社区自上一年11月底发动“养分健康小屋暖心驿站”以来，专业的养分师志愿者团队为辖区居民展开近10场次的讲座和咨询活动。“社区将持续支撑‘用心养分、苏式日子’公益活动，提高居民的健康素质和日子品质。”里河社区党委书记胡晨说。

  新年的钟声即将在腊八节里敲响，携带着五谷杂粮的香气，在寒冬腊月里温馨有钱人。唇齿留香，年月凝芳；腊八一过，年味渐浓。