冬季癌症患者合适吃什么？引荐这4款暖胃粥！

  冬季癌症患者合适吃什么？家人无妨为他预备一碗热火朝天的粥，既有助于缓解长时间放化疗引起的胃口缺少，又能让癌症患者在寒冬腊月感受到异样的温暖。

  【食材】无糖豆浆200毫升、糯米15克、大米15克、去皮芋头50克、枸杞子5克、葡萄干5克、桂花10克、冰糖10克。

  【做法】①把糯米和大米淘洗洁净，用清水浸泡30分钟；芋头洗净，煮30分钟去皮。②把糯米、大米、枸杞子、芋头和冰糖加水煮30分钟，再倒入照料机；放豆浆、葡萄干，充沛拌和；倒在碗中，放上桂花装点，即可食用。

  【养分剖析】一碗豆米养分粥约包括蛋白质10克、碳水化合物46克、脂肪4克，热量254千卡，既清淡又养分丰厚。糯米的支链淀粉较多，温热的时分食用更简单消化和咀嚼。桂花香气柔软，滋味可口。

  【提示】糖尿病患者需要在医师的亲近指导下食用。冰糖仅在癌症患者胃口差时，为丰厚食物的口味选用。

  【食材】巴沙鱼50克、冬菜10克、荠菜50克、大米30克、玉米淀粉5克、姜丝5克。

  【做法】①把大米淘洗洁净，用清水浸泡30分钟；巴沙鱼切片，在鱼片上倒淀粉，用手抓匀；姜切丝。②锅中参加冷水，再放入大米，大火煮沸；倒入鱼片和姜丝，小火煮25分钟，不断拌和，防止糊锅；放入荠菜叶和冬菜拌和2分钟，装碗，即可食用。

  【养分剖析】一碗生滚鱼片粥约包括蛋白质12克、碳水化合物31克、脂肪1克，热量181千卡，养分丰厚。生滚鱼片粥富含蛋白质和维生素A，能维护癌症患者的皮肤黏膜，缓解口腔溃疡和黏膜炎。巴沙鱼也能够用肉质细嫩的马头鱼和鲈鱼替代。

  【提示】冬菜为腌制食物，仅在癌症患者胃口差时，为丰厚食物的口味选用；对海鲜过敏的癌症患者不宜食用。

  【食材】绿豆10克、百合10克、莲子10克、薏米10克、小米20克、大枣10克（去核）。

  【养分剖析】一碗百合绿豆薏米粥约包括蛋白质7克、碳水化合物42克、脂肪1克，热量209千卡。百合绿豆薏米粥食材多样，是癌症患者抱负的主食挑选。多种豆类和谷物组合，氨基酸的份额能够互补，有助于癌症患者吸收和使用蛋白质。一起，百合绿豆薏米粥还富含膳食纤维、维生素、矿物质，比方硒，可增强癌症患者免疫细胞的活性和抵抗力，并能促进排便。留意做粥的时分别放碱面，这样会损坏B族维生素。

  【提示】关于富含膳食纤维的食物，胃肠道癌症患者应少食；若癌症患者有显着的腹泻、腹胀、早饱等消化道症状，则不主张食用本品。

  【食材】全脂牛奶200毫升、即食燕麦片20克、去核大枣5克、葡萄干5克。

  【做法】把去核大枣、葡萄干洗净后浸泡30分钟；全脂牛奶煮沸后参加燕麦片和浸泡后的大枣、葡萄干再煮5分钟，即可食用。

  【养分剖析】一碗牛奶燕麦粥约包括蛋白质8克、碳水化合物30克、脂肪6克，热量210千卡。燕麦中的膳食纤维和抗性淀粉含量较高，且富含-葡聚糖，升糖指数较低，有助于提高免疫力。别的，燕麦的维生素和矿物质含量丰厚，其间钙的含量显着高于其他常见主食，如小麦和稻米，是高血糖患者更健康的主食挑选。

  【提示】关于富含膳食纤维的食物，胃肠道癌症患者应少食；若癌症患者有显着的腹泻、腹胀、早饱等消化道症状，则不主张食用。牛奶燕麦粥脂肪含量较高，可将全脂牛奶换成脱脂牛奶，肝、胆、胰术后患者需要在医师的亲近指导下食用。乳糖不耐受患者，能够用不含乳糖的奶替代全脂牛奶。

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